Acuicultura enzimática del finfish del alza del hidrolizado de la proteína de pescados

Acuicultura enzimática del finfish del alza del hidrolizado de la proteína de pescados

El polvo del hydrolyzate de la proteína de pescados es secado a presión de aire después de hidrólisis enzimática con no-GMO/las enzimas comunes. Las sustancias sin refinar son nueva harina de pescado y una gran pasta de pescados.

Las propiedades biofuncionales de FPH y de sus compuestos activos en la facilitación de una mejor toma de la alimentación se han divulgado en muchas especies de los pescados. La hidrólisis enzimática durante la producción de FPH puede causar la formación de péptidos con el pequeño peso molecular que puede actuar como attractant para los pescados. El sabor agradable de la alimentación está conectado a menudo con la disponibilidad de los pequeños péptidos del peso molecular y de los aminoácidos libres en la proteína hidrolizada, que puede estimular para alimentar la toma de pescados.

El uso de FPH en los niveles moderados (reemplazo 5-10% de FM) para mejorar el funcionamiento del crecimiento de pescados ha estado bien documentado. El funcionamiento mejorado del crecimiento, cuando FM es substituido por FPH, puede ser debido al sabor agradable creciente de la alimentación y/o puede ser un resultado de la disponibilidad mejorada y de la absorción subsiguiente de aminoácidos libres y de fracciones convenientes del péptido producidos durante el proceso enzimático, que puede ser beneficioso para el funcionamiento del crecimiento de pescados.