Polvo enzimático libre de la peptona de los pescados de la hidrólisis de la EEB de la EET para la fermentación industrial

Polvo bacteriológico de la peptona de los pescados de la hidrólisis enzimática libre de TSE/BSE para la fermentación industrial

La peptona de los pescados es obtenida por la hidrólisis de la harina de pescado/de la pasta de pescados nuevas debajo de no-GMO/del catalizador convencional, y trae perfil rico del aminoácido y los péptidos altamente concentrados.

Es una fuente increíblemente de alta calidad del nitrógeno para los diversos microbios en el envejecimiento moderno.

Tiende a desarrollar una amplia variedad de microorganismos. En fermentatioin industrial, la peptona de los pescados es conveniente para el desarrollo del lactobacilo, de Escherichia Coli, de la levadura, del etc.

Es una peptona no-mamífera usada como fuente del nitrógeno en medios microbianos. Es una peptona no-bovina sin riesgo de TSE/BSE.

La peptona industrial de los pescados era un substrato excelente para la producción de la biomasa en fermentaciones sólidas y sumergidas. Las tasas de crecimiento máximas de varios microorganismos eran dos a tres veces más arriba que ésas crecidas en las peptonas de la carne de vaca (bacto) y las concentraciones finales de la biomasa eran casi dos veces más grandes que ésos crecidos en las peptonas de la carne de vaca. Las peptonas de los pescados no aumentaron la producción de metabilitos secundarios en relación con ésas producidas en las peptonas de la carne de vaca en medios no-optimizados. La peptona de los pescados tiene potencial prometedor como substrato para la producción de la biomasa.